Quand organisation et gestion riment avec succès...
Artisan confiturier glacier, Eric Ribot ne fait pas partie de cette France "qu'il faut remettre au travail" comme le préconisent certains experts qui n'osent guère quitter le luxe de leur bureau. Cuisinier de formation, il a travaillé très tôt avant de s'installer à son compte.
La lettre ScienceTech Basse-Normandie n° 35 consacre un article à l'entreprise Au Frisson Normand qui commercialise des confitures et des glaces dont la réputation n'est plus à faire.